Genau genommen muss es so lauten.
OTA auf 5.6 ändert sich nichts. OTW (also über die Werkstatt) bekommt man neue Funktionen, wie z.B. die Entfernungsanzeige der Parksensoren im HUD, den Shortcut zum Abschalten der Geschwindigkeitswarnung oder z.B. den OK Button im Startscreen, der von selbst verschwindet.
Niemand kennt die genauen Gründe, warum Skoda eine gleiche Version, zumindest die Versionsnummer ist gleich, mit unterschiedlichem Funktionsumfang in die Welt setzt.