Die Abwahl von POIs, an die ich mich erinnere, bezieht sich auf die Suche, so habe ich das interpretiert.
Also wenn man Laura was diktiert oder per Suche was tippt, schränkt man die Datenbasis ein und beschleunigt das Ganze vielleicht, wenn man konkrete POI-Kategorien ausschließen kann.
Das hat aber keinen Einfluss auf die Karte, die zeigt immer jegliches (für mich unnötiges) Zeug.
Die Konfiguration von so Sachen und deren Auswirkung (Suche, Anzeige, Routenplanung, etc), ist ein großes Manko, das hoffentlich bald mal gefixed wird.
Auch das die Optionen in unterschiedlichen Untermenüs versteckt sind, macht die Sache nicht besser