Das Problem ist nicht so ganz neu. Sehr vereinzelt hatte ich das auch schon, wobei das kleine Cockpit nicht ausgefallen ist. Welche SW Version ist denn installiert? Bei Auslieferung November vermutlich > 3.0.
Hat sich das die Werkstatt schon angeschaut? Reine Vermutung: Das ist wieder ein SW-Problem, ggf. verursacht dadurch das Skoda / VW ja unterschiedliche Steuereinheiten verbaut. Das passt vielleicht etwas nicht zusammen. Details kann da nur Skoda in der Werkstatt herausfinden.