Ob Du eine feste Adresse einstellst oder wechselnde Mac-Adresse lässt, ist egal.
Den Meisten hat ein vollständiges Löschen aller Verbindungen geholfen:
Zuerst CarPlay-Verbindung im Handy löschen.
WLAN des Autos im Handy löschen (blaues i antippen und „dieses Netzwerk ignorieren“)
Dann Bluetooth Verbindung im Handy löschen. (über blaues „i“)
Nun Handy aus den Bluetooth Einstellungen des Autos entfernen.
Handy neu starten (nicht zwingend nötig, schadet aber ebensowenig wie ein Infotainment-Neustart (15 sek. die Ein-/Aus-Taste „des Radios“ gedrückt halten))
Wichtig: Das Handy NICHT mit dem Hotspot des Autos manuell verbinden.
Bluetooth zwischen Auto und Handy neu verbinden. (Ist egal, ob man das vom Auto oder vom Handy aus „startet“)
Nach erfolgreicher Verbindung fragt das Handy, ob wireless CarPlay verbunden werden soll.
Und das war‘s schon.
Die manuelle Verbindung des Handys mit dem Auto-Hotspot ist nicht notwendig.