das ist das Prinzip einer Klimaanlage.
Wenn es draußen, bzw. im Innenraum des Autos feucht-warm ist, dann kondensiert die kalte Luft und es entsteht dieser Nebel.
Kann man im Sommer in feucht-warmen Gebieten auch immer ganz gut im Flugzeug sehen.
Sollte das Kondensat nicht abgefangen und nach außen abgeführt werden, in Form einer Wasserlache unter dem geparkten Auto, was vor > 30 Jahren bei meinem ersten USA-Aufenthalt (und meinem ersten Kontakt mit Klimaanlage im Auto) zu Verwirrung geführt hat...
Bei meinem habe ich das noch nicht beobachtet (Einstellung Sommer wie Winter auf 21,5 °C), dabei kann man sich im Oberrheingraben über zu wenig Luftfeuchtigkeit nicht beklagen. Außerdem erwärmt sich ja die Luft zwischen Verdampfer und Luftauslass wieder ein wenig, so dass die relative Feuchte wieder absinkt und kein Nebel mehr sichtbar sein sollte. Hast Du Just die Klimaanlage vielleicht extrem niedrig eingestellt, so dass entsprechend viel Kondenswasser anfällt?