Die Schilderkennung funktioniert immer. Unter Fahrzeug-Einstellung > Assistenten kann man aber einstellen, dass der Limiter erkannte Schilder nicht nutzt (weiß gerade nicht den genauen Namen der Funktion). Das habe ich so gemacht und den Limiter dauerhaft auf 55 stehen. Den schalte ich immer zu, wenn ich in Ortschaften reinfahre.
Es würde also funktionieren, den Limiter z.B. auf 110 zu setzen und dann auf der Autobahn Vollgas zu geben.