Habe einige Updates schon erfolgreich hinter mir. Was ich aber immer vorher mache: SD Karte raus, an Mac oder Windows anschließen und mit einem DiskImager ein Backup der Karte machen. Geht was schief, einfach auf die Karte erneut schreiben oder eine andere Karte verwenden.
Geht auch im laufenlden Betrieb, machen meine RasPi‘s einmal wöchentlich auf eine DiskStation. Backup ist bekanntlich das was man braucht wenn man keines hat….