Einen Werkstattmodus gibt es definitiv:
Mein Enyaq war gerade in der Werkstatt. In der Zeit bekam ich von einer Sachbearbeiterin des Autohauses (die nicht wusste, dass mein Auto bei denen war) eine Mail, dass sie eine automatische Nachricht vom Auto bekommen haben, dass es eine Airbag-Fehlermeldung gibt.
Als ich hinterher meinen Kundenansprechpartner darauf angesprochen habe, hat er sich entschuldigt dafür, dass sie vor Beginn ihrer Arbeiten vergessen hatten, den Werkstattmodus zu aktivieren.
Der Werkstattmodus sorgt also mindestens dafür, dass keine Fehlermeldungen automatisiert ans zentrale System übertragen werden, solange sie am Auto herumschrauben.